Covi Food Company Vietnam CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM COVI

Người Mỹ cần tìm cách giảm chất thải thực phẩm. Chúng tôi ném ra quá nhiều thực phẩm mỗi năm. Trên thực tế, theo USDA, người Mỹ lãng phí 30-40% nguồn cung cấp thực phẩm của chúng tôi mỗi năm. Tuy nhiên, nhiều người đói mỗi ngày vì họ không có đủ thức ăn. Bây giờ tôi không nói rằng mọi người sẽ thắng đói nếu chúng ta giảm chất thải thực phẩm trong nhà. Vấn đề đó liên quan và phức tạp hơn nhiều so với một giải pháp khắc phục.

Tuy nhiên, thật xấu hổ khi chúng ta lãng phí quá nhiều thực phẩm. Trong nhà, điều đó tương đương với một hóa đơn thực phẩm lớn hơn và mất dinh dưỡng mà thậm chí những người khác có thể có lợi từ đó. Nghĩ kinh tế. Nếu chúng ta giảm lượng thức ăn lãng phí, có lẽ chúng ta sẽ mua ít thực phẩm hơn. Nhiều nguồn cung thường dẫn đến giá thấp hơn. Sẽ thật tuyệt khi thấy giá thực phẩm đi xuống, đặc biệt là các sản phẩm tươi sống, vì vậy nhiều người có thể mua những thực phẩm đó tốt hơn? Tôi nghĩ rằng nó sẽ được.
Làm thế nào chúng ta có thể giảm chất thải thực phẩm trong nhà? Tôi biết nó một cái gì đó tôi cần để làm việc và tôi cá rằng nhiều người khác cũng cần phải làm việc với nó. Tôi có thường xuyên vứt bỏ thức ăn thừa không bao giờ ăn, sữa hết hạn vì tôi đã mua nhiều hơn mức cần thiết hoặc phế liệu có thể sử dụng từ việc cắt rau? Rất nhiều lần. Vì vậy, để làm việc này trong nhà của chúng tôi, tôi đã ngồi xuống và quyết định năm ý tưởng có thể tạo ra sự khác biệt. Có lẽ bạn đã làm những điều này. Nhưng nếu bạn không chọn, tại sao không chọn một hoặc hai trong số này và bắt đầu giảm chất thải thực phẩm trong nhà của bạn.

Lên kế hoạch thực đơn hàng tuần
Điều đầu tiên cần làm là lên kế hoạch cho một thực đơn hàng tuần. Làm điều này giúp bạn xây dựng một danh sách mua sắm hữu ích. Bạn cũng có thể chắc chắn sử dụng các mặt hàng thực phẩm bạn đã có trong tay. Nếu lập kế hoạch thực đơn không phải là thứ bạn thích, ít nhất, hãy có những đêm chủ đề, như cá vào thứ Sáu, mì ống vào thứ Hai, gà vào thứ Ba - bạn sẽ có được sự trôi dạt. Có một thực đơn tại chỗ giúp bạn hiểu rõ hơn về những gì bạn sẽ làm và những gì bạn cần để thực hiện. Nếu bạn cần ý tưởng để giúp bạn bắt đầu lập kế hoạch bữa ăn và chuẩn bị bữa ăn, hãy xem bài đăng của tôi ở đây trên Ý tưởng chuẩn bị bữa ăn cho các gia đình bận rộn.

Mua sắm với một danh sách
Mặc dù gắn chặt với thực đơn hàng tuần, một danh sách mua sắm rất quan trọng. Trước khi mua sắm đồ tạp hóa, hãy xem qua thực đơn của bạn và xem những gì bạn cần để chuẩn bị các bữa ăn theo kế hoạch. Sau đó, kiểm tra phòng đựng thức ăn, tủ lạnh và tủ đông của bạn và viết ra những thứ mà bạn không có. Hoặc gạch bỏ những thứ mà bạn có. Đừng quên kiểm tra các mặt hàng chủ lực như sữa, trứng hoặc dầu. Sau đó, bạn đã sẵn sàng để đi mua sắm. Và chỉ mua những gì trong danh sách của bạn - trừ khi bạn có một thiếu niên ở nhà mà bạn có thể gọi để kiểm tra xem bạn có bao nhiêu sữa hoặc bánh mì (không phải là tôi đã từng làm điều đó). Mua sắm với một danh sách giúp bạn không mua những thứ bạn đã có. Và điều đó làm giảm khả năng bạn vứt nó đi vì bạn đã mua quá nhiều và không thể ăn hết trước khi nó hư hỏng.

Ăn thức ăn thừa
Chúng tôi ăn thức ăn thừa mọi lúc tại nhà, nhưng tôi biết một vài người đã thắng được chạm vào chúng. Cố gắng làm tốt nhất của bạn và ăn chúng lên. Thức ăn thừa, nếu được bảo quản đúng cách, hãy tạo ra một bữa ăn dễ dàng, nhanh chóng. Hơn nữa, một số món ăn thậm chí còn ngon hơn vào ngày hôm sau vì gia vị và hương vị có nhiều thời gian hơn để pha trộn. Vì vậy, thay vì ném thức ăn thừa của bạn, hãy ăn chúng.

Tái sử dụng thức ăn thừa của bạn vào các bữa ăn mới
OK tôi hiểu rồi. Bạn don lồng như thức ăn thừa. Vậy làm thế nào về việc làm một cái gì đó mới với họ? Mọi người làm điều đó mọi lúc với những thứ khác, tại sao không phải là thực phẩm? Hãy thử làm một frittata với rau nướng còn sót lại; hoặc thêm chúng vào món thịt hầm, hoặc trộn salad, hoặc khuấy vào súp hoặc món hầm. Làm thế nào về việc nướng các đầu của một ổ bánh mì và sau đó chế biến chúng trong một bộ xử lý thực phẩm để làm vụn bánh mì; hoặc cắt chúng thành hình khối, mùa, và bánh mì nướng để làm bánh mì nướng? Sử dụng pesto còn sót lại như bánh sandwich trải hoặc nhúng. Sử dụng tỷ lệ cược và kết thúc vụn rau bằng cách làm một kho rau đơn giản mà bạn có thể đông lạnh hoặc sử dụng ngay cho súp và món hầm. Làm bánh mì chuối ra khỏi chuối chín. Thêm rau xanh còn lại vào sinh tố. Cho một chiếc bánh pizza hoặc đổ đầy quesadilla với những thức ăn thừa khác. Thực sự, khả năng là vô tận.

Sử dụng tủ đông của bạn
Một lựa chọn khác là sử dụng tủ đông tốt hơn. Thức ăn thừa có thể được đông lạnh trong các thùng chứa riêng lẻ để sử dụng vào một ngày khác. Bạn có quả mọng trông giống như chúng có thể bị hỏng sớm không? Đóng băng chúng toàn bộ hoặc nghiền và đóng băng trong khay đá cho sinh tố. Các loại thảo mộc tươi có thể được cắt nhỏ và đông lạnh trong khay đá. Xúc xắc thêm hạt tiêu xanh và đông lạnh trong một hộp nhỏ để sử dụng sau này khi bạn cần thêm một ít hạt tiêu băm nhỏ vào một món ăn. Gọt vỏ và đông lạnh chuối để sử dụng trong sinh tố. Hãy sáng tạo và sử dụng tủ đông của bạn. Chỉ cần don quên quên những gì trong đó.
Covi Food Company Limited in Vietnam