Phân loại: Gia Vị
Mã hàng:
Thương hiệu: Covifood
Lượt xem: 594
Bảo quản: 1 năm
Tình trạng: Đặt hàng
Liên hệ đặt hàng: 0919 797776
2
1
-50%/hũ
Hũ Hạt Điều Màu Ông Chà Và 70gr
Cây điều màu có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới của châu Mỹ. Vào thế kỷ XVII, người Tây Ban Nha đã đưa loại cây này vào Ấn Độ, Đông Nam Á và chúng được trồng rộng rãi tại khu vực này để làm chất nhuộm màu thực phẩm.
Ở một số nước châu Âu cũng đã trồng cây điều màu nhưng tại vùng đất này chúng lại không phát triển bằng những cây trồng ở vùng nhiệt đới.
Cây điều nhuộm được du nhập vào Việt Nam để trồng trong thời kỳ Pháp thuộc. Hiện nay tại khu vực đồng bằng sông Cửu Long cây màu điều mộc hoang dại và được trồng rải rác.
Công dụng của cây điều màu (cây cà ri)
Quả cây điều màu không ăn được nhưng sản phẩm chính của nó chính là hạt điều màu. Trong hạt có chứa chất bixin, thành phần chính của annatto. Nó được dùng để làm màu thực phẩm. Ngoài ra các bộ phận khác của cây cũng được sử dụng làm thuốc trị bệnh. Màu điều là sản phẩm của việc chế biến hạt điều đỏ (một số nơi gọi là hạt cà ri), có tác dụng tạo màu cho một số món ăn được đẹp mắt nhìn hấp dẫn hơn.
- Một số món ăn nhất định cần sử dụng tới màu điều để tạo màu nếu không, món ăn sẽ mất đi hình ảnh hấp dẫn đặc trưng của món ăn đó. Một số món cần sử dụng đến màu dầu điều như:cơm chiên dương châu, bún bò huế, khô gà... và rất nhiều món khác.
Liên hệ đặt hàng: 0919 797776