Covi Food Company Vietnam CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM COVI

CHI TIẾT SẢN PHẨM

Covifood.com cung cấp giao hàng rau củ quả tươi ngon sạch giá rẻ mỗi ngày: 
 Đặt hàng trước 12-24g để Covifood giao đến quý khách rau củ quả tươi mới nhất, an toàn nhất.
 Có nguồn gốc rõ ràng từ các chợ đầu mối nông sản gia vị thực phẩm tại TPHCM, Việt Nam.

- Mắm tôm (tiếng Anh: shrimp paste) là loại mắm được làm chủ yếu từ tôm hoặc moi và muối ăn, qua quá trình lên men tạo mùi vị và màu sắc đặc trưng. 
- Mắm tôm thường có 3 dạng: đặc, sệt và lỏng. Ba dạng này chỉ khác nhau ở tỉ lệ muối và quá trình phơi nắng
Mắm tôm làm từ gì?
Mắm tôm thường được chế biến từ moi biển hay còn gọi là con ruốc, con khuyết. Chúng có màu tím thẫm và mùi nồng đặc trưng.
Trong quá trình chế biến mắm tôm, moi tươi sẽ được chà nát rồi trộn với một lượng muối vừa đủ. Tiếp theo, người ta cho moi đã trộn muối vào các vại hoặc lu rồi đem phơi nắng. Trong quá trình phơi, người ta sẽ dùng dụng cụ bằng tre hoặc gỗ để khuấy đều thường xuyên cho mắm chín đều. Cứ làm như thế trong khoảng 8 tháng đến một năm cho mắm “ăn nắng”, bề mặt mịn thì chứng tỏ mắm đã ngấu và có thể mang ra sử dụng
Trong suốt quá trình làm mắm tôm, các dụng cụ như: vại ủ, bể ủ… đều phải đảm bảo sạch sẽ. VÌ nếu nếu không sạch, hỗn hợp mắm tôm sẽ đbị nhiễm khuẩn và bị hỏng cả mẻ. Nơi phơi mắm tôm cũng cần có nắng, khô thoáng và sạch sẽ. Trong suốt quá trình làm mắm tôm, các dụng cụ như vại ủ, bể ủ… đều phải đảm bảo sạch sẽ, nếu không, hỗn hợp sẽ nhiễm khuẩn làm hỏng cả mẻ mắm. Nơi phơi mắm tôm cũng cần có nắng, thoáng, sạch sẽ.
Ăn mắm tôm có tốt không?
Do có mùi đặc trưng hơi nồng nên không phải ai cũng ăn được mắm tôm, đặc biệt là ở những vùng không phổ biến như miền Nam, miền Tây…  Thế nhưng, với hầu hết người miền Bắc, mắm tôm là thứ gia vị được xem là “tinh túy”, góp phần tạo nên “linh hồn” cho nhiều món ăn như: cà pháo dầm mắm tôm, nộm rau muống, làm nước chấm lòng lợn, thịt lợn luộc, bún riêu, bún thang, bún đậu mắm tôm hay chả cá Hà Nội cũng có thể pha thêm một chút mỡ rán nóng.
   + Thực phẩm tươi ngon mỗi ngày
  + Phân phối giá sỉ, số lượng 

Liên hệ đặt hàng: 0919 797776