Covifood thit bo tuoi

CHI TIẾT SẢN PHẨM

 Đặt hàng trước 12-24g để Covifood giao đến quý khách những sản phẩm tươi mới nhất, an toàn nhất.
Covifood cung cấp giao hàng nguyên liệu thực phẩm tươi ngon mỗi ngày: 
+ Được kiểm dịch và kiểm soát giết mổ an toàn tại Long An, Tây Ninh, TPHCM
+ Có nguồn gốc rõ ràng từ các chợ đầu mối TPHCM
+ Có giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật an toàn.

Cách Nấu Phở Nạm Bò Covifood
Gia vị phở bò nấu nước dùng: quế khô, thảo quả, vỏ quýt, hoa hồi, đinh hương, hạt ngò
- Chuẩn bị:
Gừng lấy phân nửa rửa sạch, giã nhỏ, phân nửa còn lại nướng vàng cạo sạch vỏ, dập dập.
Hành lá lấy phần củ trắng, cắt dài độ 10cm, phần lá xắt nhỏ.
Hành tây xắt khoanh mỏng
Hành ta  nướng vàng, cạo vỏ, dập dập
Hành tây bóc vỏ, 1 phần thái lát mỏng, 1 phần thái múi cau
Ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.
Các loại rau phở ăn kèm rửa sạch, để ráo.
Gói gia vị nấu nước dùng phở.Túi gia vị thảo mộc rất quan trọng trong quy trình nấu phở
Quế khô, thảo quả, vỏ quýt, hoa hồi, đinh hương, hạt ngò vào túi vải, buộc chặt lại.
- Cách nấu nước dùng phở bò.
Chần xương bò qua nước sôi để làm sạch - xương bẹ sườn Úc
Xương ống bò Úc hoặc xương bẹ sườn Úc rửa sạch. Bắc nồi nước lên bếp cùng với một ít sả cây đun sôi. Cho xương vào chần sơ qua để khử đi mùi hôi.Vớt xương đã chần ra, cho vào khay cùng với gừng, hành tím, hành tây cắt múi cau đem đi nướng đến khi xương vàng, lấy xương ra khỏi lò, cho ngay vào thau nước đá.
- Nướng xương bò là cách để nước dùng thơm, đậm vị hơn.tùy ý).Xương bẹ sườn Úc 
Đun sôi một nồi nước, cho xương bò đã nướng, gói gia vị vừa làm, hành tây, gừng đã nướng, sả vào nồi nước. Hầm xương khoảng 3 – 6 tiếng cho ra nước ngọt. Trong lúc hầm xương, bạn cho thịt nạm bò vào luộc chín.
Lưu ý là luộc thịt nạm bò chín thì vớt ra ngay nếu để quá lâu thịt sẽ bị mềm nhũn (đâm đũa miếng thịt nạm luộc nếu xuyên qua là được). Sau đó vớt các nguyên liệu ra, lọc lấy nước dùng.
Bắc nồi nước dùng đã lọc lên bếp, nêm từ 2 -4 viên gia vị phở Ông Chà Và sao cho vừa ăn đun sôi và tắt bếp.
Nấu nồi nước lèo khi sôi, để nhỏ lửa sôi lăn tăn nhỏ không đậy nắp.
Hoàn thành và thưởng thức
Thịt bò phi lê rửa sạch, thái lát mỏng.
Thịt bò nạm thái lát mỏng
Chần giá và đầu hành qua nước sôi.
Chần bánh phở tươi qua nước sôi.
Cho giá, đầu hành, bánh phở vào tô, xếp thịt bắp bò, thịt phi lê, hành lá, ngò rí, hành tây, ớt cắt lát rồi chan nước dùng vào.
Bạn thưởng thức phở cùng với các loại rau ăn kèm, tương ớt, tương đen.
Những Bí Quyết Nấu Phở Bò Ngon
- Đừng quên gừng nướng vì đây là gia vị đặc biệt quan trọng cho món phở bò.
- Thịt nạm bò luộc chín thì vớt ra, nhúng vào nước lạnh, treo lên cho ráo nước rồi bỏ vào tủ lạnh để tránh làm cho thịt bị đen.
- Nhớ vớt váng trong quá trình hầm xương để nước dùng trong hơn.(Vớt nước béo từ nồi nước lèo ra tô riêng).
- Bạn nên dùng xương bò và thịt bò, đừng nên dùng thịt trâu sẽ làm hỏng ngay nồi phở.
- Phở bò nên không được nấu chung với xương trâu, heo hoặc gà sẽ làm mất đi mùi vị bò thuần túy của món ăn phở bò.
- Nước trụng bánh phở phải thật sôi để đẩy hết chất hôi. Nên nhúng kỹ và lắc cho thật ráo nước rồi mới cho vào tô. Khi đổ vào tô, bạn nhớ dùng đũa xới lên cho đều để bánh không dính vào nhau.
- Khi chan nước dùng vào tô, bạn nhớ đổ đều vào những chỗ có thịt tái.
- Nước dùng phải thật sôi mới chan vào tô bánh phở.
- Lượng nước dùng chan cách mặt bánh phở và thịt tầm khoảng 1cm là vừa.
Bạn nên ở nhà để an toàn và tự nấu ăn cho gia đình. ​​​​​Phở Mẹ Nấu Phở Mom tại nhà ngon sạch - chất lượng.  + Thực phẩm tươi ngon mỗi ngày
  + Phân phối giá sỉ, số lượng 

Liên hệ đặt hàng: 0919 797776