Covi Food Company Vietnam CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM COVI

Giới thiệu
Thịt heo vs Thịt bò. Cái nào tốt cho sức khỏe hơn khi ăn và trong tình trạng nào? Đây là những loại câu hỏi bạn có thể tự hỏi ít nhất một lần trong một thời gian. Sau đó, bạn đột nhiên nhớ một cái gì đó bà của bạn tiếp tục nói và đi với câu trả lời. Chúng tôi quyết định đào sâu hơn và khám phá sự khác biệt từ góc độ khoa học hơn.
Cân nhắc
Hãy xem xét rằng chúng tôi đang đề cập đến nạc đáp ứng ở đây. Xúc xích, thịt xông khói và thịt chế biến khác không được coi là một chủ đề so sánh trong bài viết này. So sánh thịt bò với xúc xích thịt lợn chẳng hạn, có thể dẫn đến kết luận rất khác so với thịt bò mà chúng tôi có ở đây.
Cấm và tôn giáo
Một số tôn giáo cấm tiêu thụ thịt heo hoàn toàn. Mặc dù có một số đề cập về việc không ăn nó trong Kinh thánh Kitô giáo, nhà thờ hiện đại cho phép ăn nó. Tuy nhiên, hầu hết các cộng đồng Do Thái đều cấm nó. Luật ăn kiêng của người Do Thái, Kash Kashutut tuyên bố rằng chỉ những động vật nhai ngấu nghiến của chúng và có móng guốc nên được ăn bởi những người theo tôn giáo. Lợn không thỏa mãn điều kiện thứ hai đưa chúng vào danh sách đen. Hồi giáo có danh sách thực phẩm bị cấm của riêng mình được gọi là Hồi Haram, dựa trên cách tiếp cận tương tự, đưa thịt lợn ra khỏi danh sách thực phẩm được phép. Mặt khác, thịt bò là một sinh vật đáng kính của Thiên Chúa trong Ấn Độ giáo. Có luật pháp ở Ấn Độ cấm giết mổ bò khác nhau tùy theo tiểu bang. Bạn có thể ngồi tù từ 6 tháng đến 10 năm tùy theo tiểu bang của bạn nếu bạn giết một con bò ở Ấn Độ. Thịt lợn và thịt bò trong tôn giáo. Người Ấn Độ ăn thịt trâu thay cho thịt bò.
So sánh tiêu thụ
Không thấy bất kỳ bằng chứng khoa học nào trong phong tục tôn giáo cũ, chúng ta có thể tiếp tục phân tích và xem xét số liệu thống kê sử dụng. Dữ liệu của USDA từ nước ngoài Dịch vụ nông nghiệp nói rằng tiêu thụ thịt lợn trên thế giới lớn gấp đôi tiêu thụ thịt bò. Tuy nhiên, nhìn vào kết quả của Hoa Kỳ riêng biệt cho thấy kết quả xấp xỉ bằng nhau, với thịt bò đi trước một lượng nhỏ. Thịt lợn dường như phổ biến ở các nước như Trung Quốc, Liên minh châu Âu, Đài Loan, Hàn Quốc, Montenegro và Việt Nam. Thịt bò cực kỳ phổ biến ở Uruguay và Argentina, tiếp theo là Paraguay, Hoa Kỳ và Brazil. Trong số các quốc gia có mức tiêu thụ thịt heo thấp là Ấn Độ, Nigeria, Philippines Thái Lan và Iran. (dữ liệu chúng tôi đang đề cập là cho năm 2015). Tiêu thụ thịt thế giới
So sánh dinh dưỡng
Nó thời gian để thảo luận về phần thú vị và khoa học nhất của so sánh - dinh dưỡng. Để so sánh về mặt dinh dưỡng hai loại thực phẩm chúng ta phải sửa chữa trạng thái của chúng, tức là nấu chín hoặc sống, muối hoặc không, v.v. Chúng tôi đã chọn hai trạng thái tương tự của các loại thực phẩm
Thịt bò, khoáng, 85% thịt nạc / 15% chất béo, patty, nấu chín, nướng
Thịt heo, tươi, thăn, nguyên con, nạc và mỡ tách rời, nấu chín, nướng
Cả hai đều được nấu chín và nướng và cả hai đều chứa một phần chất béo thông thường. Vì vậy, với lựa chọn này, chúng tôi có thịt lợn chiến thắng trong 3 loại quan trọng; cụ thể là, thấp hơn trong chất béo bão hòa, thấp hơn cholesterol và thấp hơn natri. Mặc dù sự khác biệt không quá lớn, nhưng người chiến thắng vẫn nắm lấy tất cả. Bên cạnh đó, nó là ít calo và chất béo tổng thể. Chất lượng protein của nó cũng cao hơn, vì số lượng của tất cả các axit amin cao hơn.
So sánh vitamin
Hãy để di chuyển đến vitamin ngay bây giờ. Thịt lợn giàu hơn B1, khá giàu B2 và E. Được coi là rất quan trọng gần đây, vitamin D hoàn toàn không có trong Thịt bò trong khi Thịt lợn có 13% giá trị hàng ngày chỉ trong 100 gram. Mặt khác, thịt bò có hàm lượng vitamin B12 cao hơn.
So sánh Chất Khoáng 
Thế còn Chất Khoáng? Ở đây chúng tôi có một hình ảnh hơi khác nhau. Thịt bò hoàn toàn cao hơn về Sắt và Kẽm. Thịt lợn tốt hơn một chút về Magiê, Kali, Phốt pho, Choline trong khi Thịt bò đánh bại thịt lợn bằng Đồng và Mangan. Có nhiều vitamin của thịt lợn và thịt bò
Vì vậy, tóm tắt so sánh dinh dưỡng là một cách về phía thịt lợn. Trong mọi trường hợp, nó xác định rằng nó không tệ hơn bởi kết quả phân tích dinh dưỡng bề mặt.

Cái nào an toàn hơn cho bé?
Trên thực tế, nhiều diễn đàn vẫn khuyên không nên cho thịt lợn ở trẻ em khi chúng có thể tự do ăn thịt bò. Các blog khác nhấn mạnh rằng nó ít nhất là tốt cho sức khỏe như thịt bò và khuyên dùng cho trẻ sơ sinh ngay từ 7 hoặc 8 tháng tuổi. Nhìn vào nguồn chính thức nhất - khuyến nghị USDA lành cho trẻ sơ sinh, chúng ta có thể thấy rằng cả hai loại thực phẩm được liệt kê cùng nhau mà không có bất kỳ sự bảo lưu và cảnh báo nào, và cả hai đều an toàn khi ăn từ cùng độ tuổi.
Điều gì làm cho một số người nghĩ rằng thịt heo là xấu?
Điều gì làm cho một số người nghĩ rằng thịt lợn là ác sau đó? Tại sao nó bị cấm trong nhiều tôn giáo và tại sao nhiều người trong chúng ta không đưa nó cho con cái của họ trong một thời gian dài? Có những tuyên bố khác nhau mà một số tài nguyên tiếp tục nêu rõ. Vui lòng tìm những cái phổ biến hơn dưới đây.

1) Một số người đề cập đến thịt heo chế biến, chẳng hạn như xúc xích, thịt xông khói hoặc xúc xích, trong khi nói về nó.
Nhiều hình thức chế biến có thể thực sự nguy hiểm cho sức khỏe nhưng hiện tại chúng tôi không thảo luận về chúng và đang nói về thịt lợn nạc như thịt thăn, sườn thăn hoặc sườn thăn hàng đầu.

2) Thịt heo có chứa nhiều độc tố virus hay ký sinh trùng không?
Như chúng ta đều biết tất cả đều chết nếu bạn nấu chúng với nhiệt độ đủ cao. Vì vậy, USDA đã xác định nhiệt độ được khuyến nghị để nấu các loại thịt khác nhau.
Quan trọng hơn, nhiệt độ được khuyến nghị là như nhau cho cả hai loại thực phẩm. Nó nhiệt độ 145 ° F cho cả hai và 160 ° F cho thịt xay. Vì vậy, bất cứ loại virus nào mà các loại thịt đỏ này có, tất cả chúng đều chết ở cùng nhiệt độ theo các nhà khoa học.

3) Lợn là một con vật bẩn thỉu và ăn bất cứ thứ gì nó muốn.
Điều này một phần phụ thuộc vào cách bò, lợn hoặc gà được xử lý trên những gì chúng được cho ăn. Thịt bò ăn cỏ thực sự khác với không ăn cỏ là một chủ đề cho một bài viết trong tương lai. Chúng ta nên luôn luôn nghĩ làm thế nào con vật được cho ăn bất kể loại thịt. Và cuối cùng, sau khi nấu ăn với nhiệt độ khuyến nghị của USDA, chúng tôi tiêu diệt tất cả các loại virus và ký sinh trùng như được nêu trong tiêu đề trước.

Tác động môi trường
Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia đã công bố một nghiên cứu vào tháng 2 năm 2014, trong đó tiết lộ rằng thịt bò cực kỳ gây hại cho môi trường. Nghiên cứu đã so sánh chi phí môi trường để nuôi và nuôi động vật được sử dụng làm nguồn protein cho con người. Nó cho thấy những con bò cần đất nhiều hơn khoảng 28 lần so với thịt lợn hoặc gia cầm, cần tưới gấp 11 lần, sản xuất nhiều khí nhà kính hơn và tiêu thụ nhiều nitơ hơn. Tóm lại, cowis gây hại cho môi trường gấp 10 lần so với bất kỳ nguồn protein nào khác.
Tóm lược
Điều rất quan trọng là chọn đúng cách cắt của cả hai loại thực phẩm và không sử dụng những tiến trình. Khi so sánh các vết cắt tốt của cả hai, thịt lợn có vẻ tốt hơn về mặt dinh dưỡng, ngoại trừ thịt bò giàu chất sắt và kẽm. Thịt bò được tiêu thụ ít hơn hai lần trên toàn thế giới. Nhiều cuộc trò chuyện khác nhau về thịt lợn có nhiều thịt bẩn và các loại virus dường như không có bằng chứng khoa học, cho rằng nó được nấu chín bằng cách sử dụng nhiệt độ khuyến nghị của USDA. Nó rất an toàn khi cho thịt lợn cho trẻ em ăn và miễn là quan điểm tôn giáo của bạn cho phép. Thịt bò gây hại nghiêm trọng hơn cho môi trường. Thưởng thức và chia sẻ so sánh so sánh vitamin / chất khoáng sau dưới đây.
Covi Food Company Limited in Viet Nam Pork Covifood & Beef Covifood

So Sánh Thịt heo Covifood & Thịt Bò Covifood